1.身体机能开端退化。跟着年纪增加,人的味觉和嗅觉会发生变化。尤其是味觉会日益变得愚钝,曩昔以为很辣、很咸的食物现在也能承受。有相关研讨标明,年过五十后,人们舌头上的味蕾开端削减,对咸味、甜味的灵敏度下降,做菜时会放更多盐和糖。一起,跟着时间推移,中老年人鼻子神经末梢的“传感器”遭到磨损,即使露出于激烈的化学烟雾、香水等环境中,嗅觉也远不如年轻时灵敏。因而,为了寻求食物的香味,往往会增加更多的调味料。

3.不太注重健康。对中年人来说,严重疾病形似离自己还比较远。一些人以为,即使有一些不健康的生活方法,日常饮食常常高油、高盐、高糖,或许习气大吃大喝,但看起来如同对身体“没什么影响”。即使已经有了“三高”,但也不痛不痒,“都是慢病,没关系”。殊不知,正是这些小小“蚁穴”,终究击退了健康的堤堰。别的,还有一些中年人,背负着教育子女、赡养父母和工作开展的重担,还“顾不上”重视自己的健康。

在家就餐时,测验改动烹饪方法,削减用盐量。烹饪时,出锅前再放盐,可增加咸味感但不增加盐用量;还可以运用酸、甜、辣、麻等其他佐料调味;或许用胡椒、大料、花椒、咖喱、辣椒、蘑菇、陈皮、桂皮等替代盐。削减运用含盐量高的调料,比方酱油、黄豆酱、辣酱等。运用控盐勺,做到心中有数。尽量少吃或不吃含盐量多的食物,如咸肉、腊肉、咸鱼、咸菜和罐头号传统腌制品。假如挑选预包装食物,也要留意检查食物标签中的营养成分表,了解钠含量。